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El famoso pionono aguadeño se elabora de forma artesanal y consiste en una masa suave de harina en cuyo interior se mezclan el arequipe, las brevas y el bocadillo. La industria del pionono ha sido desarrollada por reconocidas familia aguadeñas que han mantenido viva esta tradición. Ha sido ganador de primeros puestos a nivel nacional e internacional en concursos gastronómicos.


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