Valledupar cuenta con restaurantes de comida típica e internacional. Muchos ofrecen todo tipo de comidas. Como en la mayoría de las ciudades de Colombia, en su principal centro comercial existe una terraza de comidas.

Los sancochos de gallina criolla, de chivo y de pescado hacen parte de la dieta de los habitantes de Valledupar y del Cesar. No faltan pasteles de maíz y una variedad amplia de frutas.

Las preparaciones a base de maíz, como almojábanas y envueltos, le dan un toque especial a la oferta gastronómica que los turistas encuentran en el departamento del Cesar.

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